当料理教室について

市場主催のお料理教室

神戸の水産物、野菜、果実など食流通の中核を担う神戸市中央卸売市場東部市場が開催する料理教室です。
開かれた市場を目指し、地域の方々に東部市場をお知りいただく事、市場の新鮮な食材をより美味しく調理いただく事を目的としています。

使用食材

中央卸売市場ならではの新鮮食材を使用いたします。
かれい・こういか・ほたてがい・たちうお・めばる・にしん・あさり・まながつお・あじなどできるだけ季節の魚介類を取り入れるようにしています。
また、様々な果物・野菜なども使用いたします。
キャベツ・うど・絹さや・にら・ふき・みつば・しゅんぎく・ブロッコリー・青ねぎ・おおば・アスパラガス・いんげんまめ・えだまめ・えのきたけなどの新鮮な野菜や、いちご・アボカド・あけび・甘夏・いよかん・いちじく・かき・キウイフルーツ・くり・さくらんぼ・すいか・すもも・デコポン・なし・ネクタリン・はっさく・びわ・ぶどう・プルーン・ブルーベリー・メロン・もも・りんごなどの美味しい果物です。
※使用食材は毎回異なりますのであらかじめご了承ください。

食卓にお花を

東部市場では、お花も取り扱っております。
食卓にお花を添えていただけるようお料理教室でもお花を添えております。

料理教室の様子

  • お料理の例1

  • お料理の例2

  • 行楽弁当

  • お正月のお料理

  • 料理教室の様子1

  • 料理教室の様子2