フライパン1つで作れるサーモンとトマトのオイル焼きの調理を紹介します。
食の流通拠点である市場らしさが伝わるように、市場内の様子を多く収録して、迫力のある動画に仕上げました。前回の動画に引き続き、神戸松蔭女子学院大学の学生が広報サポーターとして中央卸売市場の魅力についてお伝えします。
10月22日(火)
カポナータをソースの代わりに使った魚料理
市場の新鮮食材を使ったお料理教室です。
今回は、カポナータをソースのかわりに使った魚料理をご紹介します。
<メニュー>
1.秋鮭のソテー カポナータ添え バジルソース
2.きのこスパゲティ
3.クレープ包み フルーツ添え
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11月26日(火)
年末、年始のお集まりに、みんなが喜ぶ手巻きずし
東部市場の新鮮食材を使ったお料理教室です。
今回は、年末・年始のお集まりに、みんなが喜ぶ手巻きずしをご紹介します。
<メニュー>
1.鯛 (白みそ、ごま風味)
2.まぐろ (青ねぎ、わさび風味)
3.牛肉 (生姜風味)
4.鯖水煮 (玉ねぎ、マヨネーズ風味)
5.椎茸の含め煮
など。
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